Салат с копченой грудкой и огурцами
Салат подсолнух. Вареная картошка, маринованные корнишоны и копченая курица изумительно сочетаются между собой. Автор: Ирина Сахарова.
Пекинскую капусту вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Нарезать можете целый кочан или разобрать его на отдельные листики. Если хотите, чтобы салат получился более нежным, срежьте белые части в центре листа. Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте небольшими кусочками.
Можете просто разобрать мясо на волокна. Копченую курицу можете заменить на обычное отварное или обжаренное филе. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой.
Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу, но лучше прямо на салат, тогда они будут воздушнее.
На тарелку установите кулинарное кольцо диаметром см. Выкладывайте ингредиенты слоями. Сначала выложите копченую курицу и смажьте ее сверху майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок, чтобы его было удобнее наносить на салат. Далее, промазывая каждый слой майонезом, выложите свежий огурец, тертый сыр, измельченные белки.
По желанию можете посыпать слои солью и перцем. Но я обычно не добавляю специи в салаты с майонезом. На белки выложите тертые желтки. Я натерла их сверху на мелкой терке. Полейте желтки майонезом.
Последний слой - измельченная пекинская капуста. Поливать майонезом ее не нужно. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Для салата лучше взять свежемолотый перец.
Салаты Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова.
Похожие рецепты. Салат с копчёной курицей, редиской и свежими огурцами. Салат с копчёной курицей, черносливом и корейской морковью.
Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их.
Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Экстренная контрацепция: как не забеременеть после незащищённого секса.
