Рулет из мяса и теста
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Автор: Еда 16 ингредиентов. Тесто для пельменей. Можно выложить их целиком в середину рулета или нарезать небольшими кусочками и распределить по всей поверхности.
Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Для приготовления мясного рулета нам понадобятся следующие ингредиенты.
Фарш посолить и поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Смешать лук и фарш. Половину сыра натереть на терке, добавить в фарш. Тесто слегка раскатать. На лист теста выкладываем полоски бекона. Затем выкладываем фарш и смазываем его майонезом Сметанный ТМ «Слобода». Посыпаем фарш сыром и сворачиваем тесто в рулет. Для заливки натереть на терке остальной сыр. Смешать с яйцами и майонезом Сметанный ТМ «Слобода».
Выкладываем рулет на противень, заливаем жидкой массой. По желанию можно украсить блюдо сыром и зеленью. Похожие рецепты.
Соевое мясо в пряном соусе. Феттучине путанеска с тунцом, оливками и каперсами. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой».
Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.
Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты.
Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Рейтинг 4, Как приготовить: Ханум — Паровой рулет с мясом — рецепт и советы от Бабушки Эммы.
Тесто: Мука - грамм Яйцо - 1 штука Вода - миллилитров Соль - 1 чайная ложка Начинка: Мякоть баранины или говядины - грамм Жир курдючный - грамм Лук - грамм Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки Семена зиры, измельченные - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка.
Приготовим тесто. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 чайную ложку соли, перемешиваем, добавляем миллилитров воды, перемешиваем и отставляем в сторону. В миску миксера просеиваем граммов муки. Перемешивая на малой скорости, вливаем подготовленную жидкость. Продолжаем перемешивать до получения однородного гладкого теста.
Приблизительно 15 минут. При необходимости снимаем муку со стенок миски. Такое тесто можно замесить вручную или при помощи тестомеса. Готовое тесто подмешиваем вручную и подкатываем в шар. Накрываем миской и оставляем на минут. Пока тесто отдыхает, займёмся приготовлением начинки. Пропускаем через мясорубку граммов жирной баранины или говядины. Мы используем постную говядину и добавляем граммов курдючного сала.
Чистим, моем и пропускаем через мясорубку граммов лука. В полученный фарш добавляем чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца и чайную ложку молотой зиры. Если фарш недостаточно сочный, нужно добавить воды.
Тесто готово, начинка готова, приступаем к приготовлению мясного парового рулета - Ханум. Отрезаем треть теста и раскатываем в пласт размером приблизительно 30 на 35 сантиметров. Оставшееся тесто накрываем миской. Смазываем пласт маслом можно использовать топленое, растительное или сливочное, по вашему выбору.
Выкладываем на смазанный пласт теста треть подготовленного фарша, распределяем. Сворачиваем в рулет. Слегка растягиваем. Решётку каскана смазываем маслом и выкладываем на неё рулет.
Так же готовим ещё два рулета. Наливаем в мантышницу 2,5 литра кипящей воды накрываем крышкой и варим на сильном огне минут.
Готовый рулет выкладываем на блюдо и подаём к столу со сметаной или со сливочным маслом. Финальное фото - Ханум — Паровой рулет с мясом.
