Рецепт маринования помидор с лимонной кислотой
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если слить первую воду из банок в раковину, то вместе с ней «уйдут» и частички песка, пыль и прочее — а это, согласитесь, только на пользу домашним заготовкам, особенно если помидоры с рынка и точно не знаешь, чем их обработали.
Для консервирования берутся небольшие продолговатые помидоры, их удобнее укладывать в литровые банки. На дно обязательно положите ароматную зелень, чеснок, кольца лука и душистый перец.
Помидоры получаются кисло-сладкие с приятным ароматом пряных трав, чеснока и болгарского перца. Калории 21,8 кКал. Белки 0,83 грамм. Жиры 0,15 грамм. Углеводы 4,72 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская, советская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 3. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Консервированные помидоры содержат в себе немало пользы, но, несмотря на это кушать их в большом количестве не рекомендуется из-за кислоты, содержащейся в маринаде. Пошаговый фоторецепт подготовиться Помидоры, перец и зелень помойте. Лук и чеснок очистите.
Из перца удалите семена. Лук и перец порежьте кольцами. Первый отзыв о рецепте и такой позитивный! Приятного аппетита. Готовлю также, но лимонной кислоты кладу 0,5 ч. Конечно, можно. У меня в этот раз были хоть и не черри, но тоже очень маленькие на фото 0,5 л баночка.
Вам, как начинающему "консерватору" совет: каждую помидорку перед закладкой наколите зубочисткой. Тогда не лопнут, даже если очень тоненькая кожица. Ну что попробуем! Консервирую уже второй год таким способом, только травки другие. Помидорки получаются обалденными и ребенку можно спокойно давать. S: для 3-х литровой банки достаточно 1 ч. Замариновала по нему помидорки. Достаточно быстро и, надеюсь, очень вкусно! Должно получиться вкусно! Пошла ка я на огород за помидорками и петрушкой!
Все выросло-созрело и ждало вот такого рецепта! Спасибо за внимание к моему рецепту! Жду Ваших впечатлений через пару месяцев, когда попробуете. Я тоже мариную только с лимонкой! Но у Вас немного другие пропорции соли и сахара, попробую Ваш вариант, думаю, что мне понравится! Постараюсь сообщить о впечатлениях, если, конечно, не забуду бешеная работа , буду признательна, если напомните. Позджравляю с дебютом. Очень хороший, толковый рецепт. От меня плюс. Спасибо за добрые слова! Размещу-ка я еще и рецепт своих огурчиков.
Давайте-давайте огурчики. Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки. Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok.
Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland.
Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter.
Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций".
Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Видео рецепты Помидоры получаются в меру кисленькими, солоноватыми, с бархатистым послевкусием. Кстати, за бархатный вкус «отвечает» растительное масло, но вы можете его не добавлять, если не любите.
Для аромата добавляйте чеснок и горошины перца. Можно дополнить их по желанию и другими пряностями, свежей зеленью петрушки или сельдерея. Помидоры снимите с веточек и помойте в воде. Вырезать из них сердцевинки не нужно. Кстати, многие консервируют сразу с веточками - это допустимо, если заготовка будет храниться в прохладе. Но я все же советую снять их с веточек.
Очистите чесночные зубчики, промойте и нарежьте их слайсами в банку. Заполните ее промытыми томатами. Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и залейте кипяток в банку до верха. Накройте крышкой, но не закручивайте. Оставьте для пропаривания на минут, но не более. Черри очень мелкие и им вполне хватит 5 минут для пропаривания.
В это время всыпьте в ковш или кастрюлю соль, горошины перца, лимонную кислоту. Слейте жидкость из банки с помидорами спустя указанное время. Вскипятите жидкость в ковше и выключите нагрев. Влейте растительное масло и перемешайте маринад. Сразу же укупорьте банку крышкой.
Переверните и проверьте на прочность консервацию, но не с твист крышками - они не переворачиваются! Остудите при комнатной температуре часа и перенесите в кладовую на хранение.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений.
