Начинка для профитролей закуска, Закусочные профитроли - пошаговый рецепт с фото
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем такими же мелкими кубиками. Ингредиенты Для салата: Куриная грудка - 1 шт. Алла из. Вскипятить воду, добавить масло, соль, всыпать муку, интенсивно размешивая на слабом огне. А самые-самые вкусные — с мороженым.
Все ставь на средний огонь. Соль и сахар можно не добавлять или добавить в зависимости от того, какие ты планируешь готовить профитроли сладкие или соленые. Но лучше на этом этапе добавить всего по щепотке, чтобы оттенить вкус. Доведи смесь до кипения. Снимай с огня, когда увидишь на поверхности смеси маленькие пенистые пузырьки.
Перемешай и сразу добавь муку муку необходимо ввести в один этап. Теперь быстро и тщательно все перемешай, чтобы не осталось комочков и структура теста получилась однородной. Далее добавь яйца. Все яйца добавляются по одному, лишь после того, как тесто хорошо смешалось с предыдущим яйцом, можно вводить следующее.
Однородное тесто можно помещать в кондитерский мешок и отсаживать будущие профитроли на пергаментную бумагу для выпечки. Дверцу духовки не открывать!!! Готовность проверяем через окошко в духовке. Профитроли должны хорошо подняться и зарумяниться. После отключения духовки, пирожные сразу не доставай, дай им постоять минут. Видео: Юлия Яременко Ну а теперь можно начинать экспериментировать с составом начинок, все ингредиенты мелко нарезай или три на терке, перемешивай с соусом и можешь смело начинять свои идеальные закусочки.
Закуска: профитроли с копченой курицей и яйцом г копченой курицы мелко нарезать ; 2 вареных яйца мелко нарезать ; 1 огурец очисть от кожи и мелко нарежь ; 2 ст. Комментарии Показано: 20 из Доброго дня всем поклонникам, Елены! Получились замечательные профитролли! Без кондитерского мешка, очень сложно было добиться сделать одинаковые и маленькие.
Вот такие получились у меня: для взрослых с первым вариантом начинки, вместо яйц, огурчик, очень вкусно для детей сладкие, с вареной сгущенкой.
Мне очень давно хотелось научиться такие эклеры, но только с творожным кремом. Елена, может, подскажите рецепт? Спасибо Вам. С удовольствием готовлю и делюсь со всеми своими подругами Вами. Если Вы по Госту имеете виду, то крем это на основе взбитого сливочного масла с однородным творогом, сахар. Часто покупаю в магазине со сладкой начинкой и не знала, что их так просто готовить.
Знакомая как-то угостила в своём исполнении, но мне не понравились, тесто было сухим и жестковатым. Увидев Ваш рецепт, решила сама приготовить и получилось. Очень понравилось, тесто мягкое и нежное, формировала чайными ложечками и начинила сгущёнкой.
Очень вкусно! Благодарю Вас! Татьяна из Екб. Елена, снова без вашего сайта никуда Присмотрела этот рецепт для Новогоднего стола, получилось вкусно! Сделала с начинкой из креветок и сыра, ингредиентов для профитролей взяла ровно в половину и получилось ровно 20 штук.
Только они у меня не поднялись, но это ничего не испортило. Приготовила сладкие профитроли. Крем готовила сгущенка - сливочное масло и сливки с Филадельфией. Получились нежные, воздушные, тающие во рту. Хотела спросить многие делают тесто не на воде, а на молоке или на пополам вода и молоко. Результат меняется если делать на молоке? Большое спасибо за рецепт. Всё получилось с первого раза. Это вообще был первый раз когда делала заварное тесто.
Очень переживала. Но зря. Все получилось просто идеально. После выпечки не осели и не отсырели. Наполняла смесью мягкого сливочного сыра с копченой сёмгой.
Ещё не подводили меня эти профитроли, в этот раз температуру не меняла, пекла при одной- до градусов, примерно 30 мин. Также замечательно получились, начиняла сладким кремом. Очень переживала чтобы получились. Всё вышло. Правда они у меня большие, так как ложкой выкладывала.
Обязательно сделаю на новый год! Спасибо Вам и с Наступающими праздниками! Любовь Родная.
Делала ни один раз, всегда получаются. И с начинкой можно экспериментировать. Моя семья в восторге от профитролей по вашему рецепту делала со сливками, Леночка спасибо за рецепт и ваш прекрасный сайт!
Мы пережили Новый год, старый Новый год, впереди еще модный нынче День влюбленных, 23 февраля, 8 марта Профитроли - универсальная закуска, которая отлично будет смотреться на любом праздничном и не Ингредиенты Профитроли см. Закусочные профитроли с лососем. Профитроли - это простая, оригинальная, вкусная и быстрая в приготовлении закуска. Начинку можно изменять по своему вкусу. Это может быть мясо или грибы. Рецепт теста, проверенный годами. Внутри эти профитроли Соль - щепотка Для начинки: Сыр сливочный - г Брюшки лосося - г Петрушка - 1 веточка для украшения Лосось копчёный - 50 г для украшения Икра красная - 1 ч.
Профитроли с сыром - по-моему, абсолютно беспроигрышная закуска! В смысле, и для пьющих, и для непьющих. Это просто вкусно так, что не оторвешься. Но это и очень сытно, ведь начинка Яйца - 4 шт.
Для начинки: Сыр сливочный - г Сыр твердый молодой - г Масло сливочное комнатной температуры - г Петрушка свежая - 15 г Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу. Готовим заварное тесто, формируем профитроли, выпекаем. Готовим жульен с курицей и грибами. Режем профитроли пополам, заполняем жульеном. Яйцо с1 - 4 шт. Сливочное масло - г Жульен: Шампиньоны свежие - г Куриное филе у меня филе бедра - г Лук репчатый - 1 шт.
Твердый сыр - 50 г Растительное масло - 4 ст. Профитроли закусочные «Цыплята». Закусочные профитроли «Цыплята» - авторская закуска для новогоднего стола.
Рецепт профитролей также заслуживает внимания, основа - растительное масло, а не сливочное, получается более экономный вариант по сравнению с классическим рецептом. Ингредиенты Вода - 25 мл Яйца - 5 шт.
Масло растительное - мл Сахар - 1 ст. Зеленый лук - 2 пера Перец - по вкусу Перец красный сладкий - шт. Гвоздика - горсть. Профитроли с паштетом из куриной печени. Подготовьте необходимый набор ингредиентов для приготовления профитролей с паштетом из куриной печени. Яйца заранее достаньте из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
В небольшую кастрюлю налейте чистую фильтрованную воду, Ингредиенты Для теста: Вода - 1 стакан Соль - 0,5 ч. Сахар - 0,5 ч. Сливочное масло - г Яйцо куриное - 4 шт. Мука пшеничная - 1 стакан Для паштета: Куриная печень - 0,5 кг Соль - по вкусу Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт. Сливочное масло - 40 г Растительное масло - 2 ст. Профитроли с сырной начинкой и форелью. Профитроли из заварного теста прекрасно помогут разнообразить любой праздничный или фуршетный стол. В них можно подавать всевозможные салаты, или, с их помощью делать интересные и вкусные закуски. Предлагаю проверенный и Понравилась подборка?
Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
