Котлеты из нута
Основные блюда Итальянская кухня Пошаговые рецепты. Учтите, что для приготовления котлет потребуется измельчить нут с помощью блендера — он должен стать пюреобразным и податливым. Пирог с мясной начинкой, яйцом и горошком. Сложите нут, обжаренные овощи, кумин, куркуму, соль и перец в блендер.
В чашу блендера сложить нут, добавить пассерованные овощи, специи по вкусу. Из специй я добавила куркуму она дает желтенький цвет , зиру, смесь перцев, соль. Все хорошо измельчить в блендере. В процессе измельчения добавляйте аквафабу воду, в которой варился нут , она обладает свойствами яичного белка, поможет сделать нутовый фарш вязким и не даст котлеткам разваливаться в процессе жарки.
Нутовый фарш должен получиться вязкой, но не жидкой консистенции. Каждую котлетку хорошо обваливаем в панировочных сухарях, можно добавить кунжут по вкусу.
Обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подаем со свежим огурчиком. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Индийское карри с бататом. Чечевица с овощами. Овощи с креветками. Фасоль с курицей для симпозиума в горшочке. Запеченная грудка индейки с паприкой и травами, и чечевица со сладкими овощами и чесноком. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента.
Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.
Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки.
Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне.
Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Комментарии — 1. Спасибо огромное за отзыв.
Добрый день! Делаю проще: замачиваю нут на ночь, не варю, пробиваю блендером, добавляю туда сметану, лук, чеснок, специи, ложкой выкладываю на сковороду и формирую котлетки Здоровья вам!!! Нравится 6. Татьяна, интересный вариант, попробую обязательно. Маргарита Белая. Спасибо большое за доступные и быстрые рецепты. Вы молодец! Хорошего дня. Нравится 2. Отличный рецепт! Все получилось безупречно! Нут держала три дня до проращивания, в итоге его не надо варить он достаточно мягкий. Нравится 3.
Юлия, если вы употребляете яйца в вегетарианстве, то почему бы и нет? Ооочень люблю этот сайт и всегда к нему возвращаюсь за рецептами! Это самые вкусные котлетки из нута!
Съели сразу, показать уже нечего. Готовьте с аймкук и получайте удовольствие!!! Albena, нам очень приятно! Получилось супер. Спасибо за рецепт! Прикрепленные фото:. Татьяна , очень аппетитные котлетки получились! И хлебушек мой любимый - бородинский с семечками. Много зависит от сковороды. Я после обжарки с двух сторон добавляю чуть воды и под крышку на минутку, чтоб набрали водички, а потом немного без крышки минутку тоже.
Ася, есть смысл наливать воду к мясным котлетам, чтобы она протушились или пропарились внутри наверняка, к этим котлетам воду добавлять не нужно, тк они могут развалиться. Нравится 5.
Не нужно сливать воду в которой варился нут. Когда вы будете измельчать нут в блендере, понемногу добавляйте эту воду, она поможет не разваливаться котлеткам при жарке. Нравится Нравится 7. Из пяти балов на троечку. Не написано, что они после обжарки мягкие. Не весьма котлеты. Может один раз попробовать стоит, но второй раз готовить не стану. ОЛЬГА, дело вкуса про мягкость не поняла, а какими они должны быть?
Нравится 9. ОЛЬГА, а что ещё вы хотите от веганского рецепта? Мясной крепкости, но только из нута и без мяса? Котлетки очень вкусные. Но я муку не добавляла. И в следующий раз попробую без панировки и обжарить без масла. Обязательно попробуем. В пост самое то. Татьяна, здравствуйте, а в качестве панировки к ним и к другим блюдам нутовую же муку не пробовали?
Ольга, не довелось как-то. Надо попробовать, думаю, должно быть весьма неплохо. Интересные котлеты! Алена Прика. Пожалуй, в первый раз откажусь! Мяса мне, мяса!!! Ела такие котлеты в азиатском стиле, только с чесноком, очень оригинально! Чудны дела твои, господи: уж кАКлеты из нута стали делать. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта 4. Выложите готовые котлеты из нута на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Котлеты из нута Подборка рецептов Постные овсяные котлеты с нутом и грибами Котлеты из нута с грибами Котлеты из нута в духовке Нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса Вегетарианские котлеты Подборка рецептов Постные котлеты из брокколи Постные фасолевые котлеты с шампиньонами Котлеты из фасоли и картофеля Котлеты из полбы Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Комментарии и отзывы 34 Добавить комментарий София Спасибо,очень вкусно получилось! Я вместо моркови добавила вареный батат в тесто Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта София, интересная идея Нравится 0 ответить Вероника Приготовила по рецепту.
Спасибо за рецепт Нравится 1 ответить Татьяна Автор рецепта Вероника, я очень рада, что рецепт настолько понравился! Спасибо огромное за отзыв Нравится 0 ответить Татьяна Добрый день! Нравится 6 ответить Татьяна Автор рецепта Татьяна, интересный вариант, попробую обязательно Нравится 1 ответить Маргарита Белая. Нравится 2 ответить Елена Отличный рецепт! Нут держала три дня до проращивания, в итоге его не надо варить он достаточно мягкий Нравится 3 ответить Юлия А если добавить к ингредиентам яйцо, оно не испортит такие котлетки?
Нравится 3 ответить Albena Ооочень люблю этот сайт и всегда к нему возвращаюсь за рецептами! Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Albena, нам очень приятно! Спасибо огромное за отзыв Нравится 0 ответить Татьяна Получилось супер. Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Татьяна , очень аппетитные котлетки получились!
И хлебушек мой любимый - бородинский с семечками Нравится 1 ответить Ася Много зависит от сковороды. Я после обжарки с двух сторон добавляю чуть воды и под крышку на минутку, чтоб набрали водички, а потом немного без крышки минутку тоже Нравится 1 ответить Татьяна Автор рецепта Ася, есть смысл наливать воду к мясным котлетам, чтобы она протушились или пропарились внутри наверняка, к этим котлетам воду добавлять не нужно, тк они могут развалиться.
Нравится 5 ответить Свет Не нужно сливать воду в которой варился нут. Нравится 11 ответить Татьяна Автор рецепта Свет, спасибо за совет, попробую Нравится 0 ответить алексанр развалились при жарке, что не так сделал, подскажите.
Нравится 20 ответить Татьяна Автор рецепта алексанр, возможно добавили мало муки, фарш должен быть густым, как пластилин Нравится 7 ответить ОЛЬГА Из пяти балов на троечку. Нравится 1 ответить Ольга Котлетки очень вкусные. Нравится 2 ответить Татьяна Автор рецепта Ольга, конечно, экспериментируйте, рада, что рецепт понравился Нравится 1 ответить Инна Обязательно попробуем. В пост самое то Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта девочки, дорогие, спасибо за внимание к рецепту Нравится 0 ответить Ольга Татьяна, здравствуйте, а в качестве панировки к ним и к другим блюдам нутовую же муку не пробовали?
Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Ольга, не довелось как-то. Нравится 0 ответить diana Интересные котлеты! Нравится 1 ответить Алена Прика Пожалуй, в первый раз откажусь! Нравится 3 ответить Лана Ела такие котлеты в азиатском стиле, только с чесноком, очень оригинально! Нравится 0 ответить.
