Булочки для бургеров рецепт
Булочки для бургеров Ингредиенты Молоко - мл Вода - мл Сахар - 1 ч. Бургер: классический рецепт в домашних условиях. Тип питания. Пошаговая инструкция В ведерко хлебопечки начинаем закладывать продукты. Детские рецепты
Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты.
Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.
Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды.
Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне.
Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты.
Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак.
По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Комментарии — 1. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. В большой миске смешать муку, яйцо кроме 1 отложенной столовой ложки , растительное масло, соль и всю опару. Замешать приятное, практически не липнущее к рукам тесто для булочек.
Может липнуть только самую малость. Не торопитесь досыпать муку, если вам кажется, что тесто жидковато. Чем дольше вы его вымешиваете, тем меньше оно липнет, а дополнительная мука сделает булочки для бургеров более плотными и сухими, что очень нежелательно. Дать тесту в тепле опять же духовка подняться не менее, чем в 2 раза.
Мое тесто уже через час выглядело отлично и поднялось почти в три раза. Все, оно готово к дальнейшей работе - формовке булочек для бургеров. Тесто разделить на равные кусочки. У меня получается ровно восемь булочек.
Примерный классический вес - около 80 - 90 грамм. Слегка расплющить каждый кусочек, как бы собрать его концы к центру этаким плотным узелком и, перевернув, покатать немного по поверхности, сделав красивый колобок. Далее каждый колобок превратить в лепешку толщиной около 1 сантиметра. Чем меньше вы приплюсните свои булочки, тем более высокими и круглыми они в итоге получатся. Булочки - лепешки перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Кстати, есть специальные формы для выпечки таких булочек для бургеров. Если у вас таковые имеются, конечно, воспользуйтесь ими. Дать тесту отдохнуть, опять же поставив в теплое место минут на 15 - 30, оно должно немного подняться. Поставить в разогретую до градусов духовку, примерно, на 15 - 20 минут. Следите за румяностью ваших булочек. Сверху булочка красиво румяная, а если постучать по ее дну, то услышите глухой звук.
И конечно, деревянная палочка после протыкания булочки выйдет абсолютно сухой. Хранить такие булочки можно до четырех дней плотно упакованными в мешок.
Также подойдет и заморозка. А главное, вы всегда будете уверены в их составе. В ведерко хлебопечки начинаем закладывать продукты.
Разбиваем яйцо, наливаем молоко и масло. Сверху просеиваем муку, насыпаем соль, сахар, кладём дрожжи. По окончании программы достаём тесто на силиконовый коврик или бумагу для выпечки.
Делим тесто на 8 частей и скатываем в шарики. Раскатываем толщиной в 1 см, смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Оставляем расстаиваться на 30 минут, выпекаем в разогретой до духовке около 12 минут. Мои немножечко сверх подрумянились, можно доставать, когда они только начнут подрумяниваться. Даём остыть, разрезаем вдоль и кладём начинку. Приятного аппетита!
Хлебопечи Philips: домашний хлеб, тесто, выпечка, варенье! Благодаря многообразию программ хлебопечи Philips позволяют легко выпекать воздушный домашний хлеб, замешивать эластичное дрожжевое для пирожков, булочек, пиццы и т. Просто положите нужные продукты в хлебопечку - остальное она сделает сама 11 программ для приготовления хлеба и выпечки; программы замешивания дрожжевого или бездожжевого теста; программа приготовления варенья.
Мой блог посвящен выпечке и десертам.
